poniedziałek, 13 czerwca 2016

Pomidorowe curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym

W przepisie tym wykorzystuję jako główny składnik pomidory. Połączenie ich z mlekiem kokosowym nie stanowi jednak zbyt wielkiego, kulinarnego odkrycia. Czym więc postaram się przekonać Cię do tego dania? Bogactwem smaku i aromatu ukrytego w specjalnie dobranej mieszance przypraw. Gwarantuję Ci, że odpowiednio przyprawiony w tym daniu kurczak, zadowoli Twoje podniebienie.


Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów(400 ml)
mleczko kokosowe (ok 200 ml)

Przyprawy:
1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka papryki łagodnej, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz

Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach i oliwie całą noc. 
Na rozgrzanej patelni smażymy cebulę i czosnek. Następnie dodajemy zamarynowanego kurczaka. Gdy się podsmaży, wlewamy pomidory z puszki, solimy i pieprzymy do smaku. Gdy sos lekko zgęstnie wlewamy mleczko kokosowe. Smażymy na wolnym ogniu do czasu uzyskania gęstego sosu.
Podajemy z ryżem lub makaronem. 


Smacznego !
Ania
 

5 komentarzy:

  1. Biorę ja jutro na obiadek, rewelacja.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ania, dlaczego już nie gotujesz? JAkoś mało aktywna jesteś....

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda wyśmienicie! Istne arcydzieło :-) Muszę spróbować jak najszybciej. Pozdrawiam i bardzo dziękuje

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda cudownie! Istne arcydzieło :-) Muszę spróbować jak najszybciej. Pozdrawiam i dziękuję

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...