Quesadilla z guacamole - gości w oczy nie zakole

Prawdziwy powiew zagranicznych smaków i aromatów. Quesadilla... może dla jednych to dość orientalna nazwa... jak więc sobie wyobrazić coś takie orientalnego? 

Zabieram Cię w podróż do dzisiejszego meksykańskiego świata. 

Zamknij oczy i poczuj chrupiący opór, ciepłego ciasta. Dalej rozpływający się, jeszcze ciepły ser, niczym lekko rozkołysane jezioro. A w nim pełnia barw, smaków i aromatów. Podczas kulinarnego dryfu natkniesz się na delikatność szynki, słodkość pomidora, goryczkę oliwki. A wszystko to uzupełnione ostrym, intensywnym guacamole.

Potrzebujesz: 2 tortille, ser żółty, szynka, oliwki, pomidor

Możemy wykorzystać gotowe placki, bądź też przygotować je samemu ( pod koniec przepisu, dowiesz się jak zrobić domową tortillę).

Na 1 placku układamy połowę startego żółtego sera, układamy pokrojoną  w kosteczkę szynkę, oliwki i pomidora. Posypujemy resztą sera i przykrywamy drugim plackiem. Dociskamy. Układamy na rozgrzanej patelni, bez tłuszczu i smażymy z obu stron do rozpuszczenia sera.

 Kroimy na 8 części i nasza Quesadilla jest gotowa. Podajemy z dipem Guacamole. 

Nie wiesz jak zrobić Guacamole? KLIKNIJ po przepis :)

JAK PRZYGOTOWAĆ GUACAMOLE 

 

Podam Wam też bardzo szybki i prosty pomysł na domowe tortille. 

Z podanych proporcji wyjdą nam 2 placki.

Składniki: 1 szklanka mąki, 1/2 szklanki gorącej wody, 2 łyżki oleju, sól, pieprz, oregano. 

Przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy, zagniatamy ciasto. W razie potrzeby dodajemy wodę lub podsypujemy ciasto mąką, tak by ciasto swobodnie odchodziło od ręki. Ciasto dzielimy na dwie części, każdą wałkujemy na okrągły placek i smażymy na patelni aż się zrumieni.

Mam nadzieję, że mój przepis Ci się spodobał. Dużą przyjemność sprawisz mi, gdy zostawisz tu swój komentarz :)